美国巴氏消毒牛奶样本有禽流感病毒颗粒

美国食品与药物管理局(FDA)在一些巴氏消毒牛奶样本中发现禽流感病毒颗粒,但食药局说,商用牛奶仍可安全食用。

路透社报道,所谓巴氏消毒牛奶(pasteurized milk)是指牛奶被加热到特定温度以杀死有害细菌和病毒,让人们安全食用。

美国食药局星期二(4月23日)说:“根据现有的信息,巴氏消毒过程应该会灭活(inactivate)病毒,但病毒颗粒预计不会被消除。”

食药局说,他们一直在评估受影响的动物奶制品、加工系统和推出市场的牛奶。与此同时,食药局正在完成一个大型、具有代表性的全国样本调查,以了解牛奶存在禽流感病毒颗粒的全面情况。

他们也在进一步评估通过鸡蛋培育测试的任何阳性结果。食药局说,这是确认活病毒的黄金标准。

根据美国农业部统计,美国有八个州的奶牛出现禽流感确诊病例。